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香醇豬油  
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豬油由豬的里肌脂肪熬煉而成。質地如奶油為固體或半固體狀。香醇的豬油是炒菜不必放肉絲的秘密武器,豬油所含的營養亦是成長中的青少年所不可或缺的必需品,豬油配上白飯及少許醬油就是一碗美味的豬油拌飯,適量的豬油攝取,有令人意想不到的效果。

 

 
 

  皮蛋炒肉鬆

絞肉(五花肉、梅花肉、豬菲力)
皮蛋
韭菜花
蒜酥
竹片
裝飾花朵

將肉(五花肉、梅花肉、豬菲力皆可)絞碎,然後炒熟,加入皮蛋、韭菜花、蒜酥,清炒即可。
在盤子周圍擺上顏色鮮豔的竹片、花朵,作為裝飾,再將炒好的絞肉擺上,一道美味的皮蛋炒肉鬆,即可美味上桌。

此道菜不僅下飯, 味道很香,可以用甜脆的高麗生菜包著吃,味道相當不錯,也是另一種特別的嘗試。