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優選上排  
產品規格:600g (±5%)
產品原價:190
會員售價:190
紅利點數:2
購買數量:
 
 
 
 

 

優質上排又稱為肩胛排,嚴選背部整排平行的肋骨,肉質厚實、鮮嫩,經由分切鋸成小塊排骨,適合用來做燒烤、燉肉、紅燒、煮湯等調理,分切過的上排,不僅吃的到肉的鮮美更可吸吮到骨汁的精髓,且外觀整齊,也不易有碎骨,讓各位巧婦在廚房上更得心應手。養豬人家提供貼心的服務,上排分切方式您可選擇整支,方便碳烤;亦可選擇切丁,適合煮湯紅燒等。

整支分切適合碳烤                                  鋸開成上排丁適合煮湯

           

 

 
 

  糖醋豬小排

豬排骨500
醬油
白糖
紅醋


植物油

1.將排骨剁成段,蔥、薑分別切段。

2.鍋放入油燒熱,下入排骨炸至金黃色撈出,瀝乾油,鍋內留少許油,下入蔥,薑塊、醬油、白糖,加入水,放入排骨。

3.加蓋燒至排骨熟爛湯汁快收乾時,加紅醋,翻勻,即可擺盤上桌。

4.此道菜的特點屬甜酸味型,可冷食也可熱食。

 

圖片來源:全國肉商公會